CHILERAS TICAS

CHILERO TICO

Ingredientes:
1 litro de Vinagre 
1 cebolla grande en trozos o rodajas
1/4 de coliflor en trozos 
1/2 libra de zanahorias tiernas, en tiritas o rodajas
1 Pepino cortado en rodajas
6 clavos de olor 
6 chiles picantes (frescos) en rodajas  o tiritas 
3 Hojas de laurel
Sal 


Preparación:
En un envase de vidrio se prepara el vinagre con sal al gusto. Se le agruegan todos los demás ingredientes. Se cierra bien para que no le llegue la humedad y a dis
frutar acompañando , el gallo pinto, las carnes, los macarrones.